记者 郑铁峰 明确发展方向，拓展产业链，推动加工提升，激发消费活力，完善配套服务……近日，浙江省食品药品安全委员会秘书处、省商务局、省市场监管局、省林业局等11个部门联合发布了《关于促进食品工业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。 《意见》），着力构建优质、智能、绿色、品牌、一体化的国际食品产业体系，不断满足消费者对安全、健康、美味、多样、营养、方便的食品需求。明确食品工业发展方向。 《意见》提出，浙江省立足本地资源贡献，优化产业轨迹，促进促进产业集聚，做强特色产业。相关数据显示，在“美食浙江”的精准引导下，我们将继续推动西湖龙井茶、绍兴酒、金华火腿等列入国家重点农作物名单的经典历史食品产业（产区）发展，每年将具有地域特色、发展潜力大的食品品种确定为重点推广对象群体，打造全链条综合服务平台，扩大产业规模，提高“浙江美食”影响力。省”作为项目政策，到2025年，食品生产建设和扩建项目，由浙江省市场监管局跟踪服务，完成投资102.7亿元。 12个主要发达食品行业产值同比平稳增长去年同期。监管食品、酒类、饮料、精茶行业营业利润同比增长6.1%。农夫泉研发的“白桦汁”。新产品当年新增产值1亿元。 《指导意见》明确，要支持优质原料基地建设，支持“连锁大师”企业发展，支持“美味浙江产”全产业链发展，共同推进强化食品生产车间。开展食品安全管理体系自愿认证，推广绿色有机认证。同时，针对一系列“丰富地方特产”的现代农业发展，推进鼓励类项目建设，重点支持优化“地方特产”品种保护、产品工艺提高食品工厂管理水平，严格控制加工过程，引导其在加工现场推行视频化管理。帮助小型食品工厂业主增收致富，推动小型食品工厂加工园区建设和集群发展。针对“低端分散”小工夫食品工厂发展困境，浙江省创新打造“小工厂富农”职业路径，从资质透明、场地标准化、运营透明、管理可视化、行业合规、工夫发展六方面对558个重点培育对象提供支持，推动分散小工厂集约化、园区化生产。 2025年新建改扩建项目投资金额“繁荣乡村小工厂”重点培育目标达到568.47亿元，全年产值突破3亿元，比去年同期增长24.2%，带动新增就业1823人。浙江省已建成28个车间园区小作坊（其中2025年新建改扩建园区15个），聚集小型作坊336个。为激发浙江省食品消费活力，推动食品产业价值链崛起，《指导意见》明确要求加强食品加工关键技术研究，加快高端装备推广使用，提高智能化发展水平，推动绿色低碳发展。当前，浙江省正在通过“数智融合”振兴传统食品产业。绍兴市成功打造“食品智能生产管控2.0”系统发挥数字化智慧治理优势，核心模块已在全市烘焙行业推广应用。经过科学技术攻关，龙泉市灵芝产业已成功取得保健食品注册批件4个、注册证68个，并通过食品药品质量控制检测，开发出灵芝提取物、冻干片等70多个深加工产品，将传统灵芝产业提升到生物医药新水平。 《指导意见》推进食品供应设施建设，拓展“浙江好食品”销售渠道，鼓励食品消费场景多元化，推进食品供应设施建设，建议产品要畅销、有良好口碑。 2025年，浙江省将开展多种形式的“好食+”活动663场，销售额达到8.8亿元。跨特殊直播任务“浙江美食——杭州最好吃”观看人数超960万人次，直播“金华美食，浙江好吃”点赞超100万。丽水市以“安心吃浙江丽水美食”为口号，推动地方特产品质提升和品牌成长。由此，金云麦香树红城利用“区域品牌+企业母体”模式，打造公众品牌“田园山水/梅香树红”，整合区域内小麦厂，与新零售平台合作，打造网红美食主题等，已实现年销售额超过5000万元。强化食品工业支撑服务 品牌是产业竞争力的核心。 《意见》提出，加大食品品牌培育力度，支持企业提高市场话语权加强专业人才的培养和引进，加大对产业发展的金融支持力度，为产业发展提供有力支撑。据记者了解，绍兴建立了“一位专家、一个领域”的沟通支持机制，为150家企业提供服务，解决各类问题400多个。浙江双恒健康产业有限公司在绍兴市市场监管局的支持下成功进入海外市场，公司收入直接增加1000万元以上。面对日益增加的商标侵权风险，金华市贯彻落实国家标准《地理标志产品质量要求——金华火腿》，推进统一管理和排名分级营销。 “金华火腿”顺利通过国家地理标志保护示范区现场验收a并入选首个国家地理标志保护示范区代表性范例，让更多原汁原味的“金华火腿”走进千家万户，传遍世界各地。浙江省食品药品安全委员会办公室相关负责人表示，浙江省将通过加强省市州间合作，确保各项政策措施落地见效，集体推广典型，不断擦亮“浙江省优质食品”金字招牌，进一步为浙江省高质量共同繁荣示范区开发建设作出贡献。
（编辑：王慧敏）
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